Oversøiske vine oplever en kraftig vækst i disse år. Dette gælder både vine importeret på flaske men i særdeleshed vine importeret i bulk og tappet her i Danmark. Vores store succes med ”bag-in-box” vine er en kraftig medvirkende faktor til denne vækst. Forbrugerne har i sandhed taget bag-in-box emballagen til sig. De praktiske kartoner er lette at transportere, vinen forbliver uændret i op til 6 uger efter åbning og det er nemt at skaffe sig af med den tomme emballage. Miljøhensynet er også et parameter, idet undersøgelser har vist, at CO2 udslippet er væsentligt lavere ved vine, der er importeret i bulk og aftappet lokalt sammenlignet med vine, der importeres på flaske.
Taster Wine A/S har de senere år gjort en række tiltag for at imødekomme den øgede efterspørgsel efter oversøisk vin. Seneste skud på stammen er en helt ny tankhal, med en tankkapacitet på 600.000 liter. De to bygninger, der er bygget på den nordlige side af tappehallen, skal rumme i alt 18 ståltanke. Rejsegildet er netop overstået og når tankene er på plads i bygningerne i slutningen af juli, når vi op på en samlet tankkapacitet på mere end 3 millioner liter vin.
I starten af 2008 tog vi en helt ny tappekolonne i brug. Vort topmoderne tapperi består således af 6 tappekolonner, som tilsammen kan tappe mere end 20.000 liter vin i timen. Her tappes vin, hedvin, likør og spiritus. 3 af tappekolonnerne kan tappe på traditionelle glasflasker og 3 kan tappe på bag-in-box.
Vort dygtige team af vinkypere og vort laboratorium foretager løbende kvalitetskontrol af produktion og aftapning, samt af indførte flaskevarer. Vort pluklager råder i gennemsnit over ca. 6.000.000 flasker vin og spiritus.
Tanklager, tapperi, pluklager og administration dækker et areal på ca. 25.000 m2.